為什么稱大蒜為美容保健佳品眾所周知大蒜是美容一種傳統(tǒng)的調(diào)味品，現(xiàn)在為什么又稱其為美容保健佳品？

1.蒜氧酸是保健大蒜本身含有的特殊成份，當(dāng)它進(jìn)入血液時(shí)、佳品即轉(zhuǎn)變?yōu)樗馑兀廊菥哂袠O高的保健殺菌作用。這種蒜素即使稀釋十萬倍，佳品仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、美容痢疾桿菌、保健流感病毒等。佳品蒜素若與維生素B1相結(jié)合，美容可生成蒜硫胺素，保健它具有消除疲勞、佳品增強(qiáng)體力的美容效果。

2.大蒜中含有大量的保健維生素類，其中維生素B1是佳品糖代謝的輔酶，人體內(nèi)糖的正常代謝，使血液處于健康的堿性狀態(tài)；維生素B2含有黃素單核苷酸和黃素二核苷酸，具有保持皮膚健美的功效；維生素C可增強(qiáng)血管彈性、解毒、抑制黃色素的生成或色素異常沉積等作用。

3.大蒜中含有煙酸，在體內(nèi)參與人體氧化還原反應(yīng)，可防止角膜炎的發(fā)生，有益于神經(jīng)系統(tǒng)的正?；顒?dòng)。

4.大蒜中還含有肌酸酐，在體內(nèi)是參與肌肉活動(dòng)所不可缺少的成份；也有助于精液的生成，使精子數(shù)量大增。

5.大蒜另含一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，細(xì)胞吸收后可延緩老化、保持溶膠狀態(tài)。當(dāng)細(xì)胞經(jīng)常處于溶膠狀態(tài)時(shí)，便可以維持機(jī)體的健康。

總之，大蒜可在腸道內(nèi)殺滅致病菌，防癌、促進(jìn)新陳代謝，提供機(jī)體必需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)體力，消除疲勞；外用可促進(jìn)皮膚血液循環(huán)，去除皮膚的老化角質(zhì)層，軟化皮膚，增強(qiáng)皮膚彈性，防日曬，防黑色素沉積，去色斑，防白發(fā)和脫發(fā)等。

由此可見，大蒜確實(shí)是美容保健之佳品。