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【鱔魚(yú)不能和什么一起吃】

很多人都喜歡吃肉,鱔魚(yú)肉的起吃種類(lèi)有很多,比如說(shuō)牛肉,鱔魚(yú)羊肉,起吃豬肉等等。鱔魚(yú)還有魚(yú)肉海產(chǎn)品。起吃海產(chǎn)品含有的鱔魚(yú)脂肪是比較少的,而且也能補(bǔ)充人體所需的起吃氨基酸和礦物質(zhì),可以經(jīng)常吃一些海產(chǎn)品,鱔魚(yú)鱔魚(yú)是起吃大家的最?lèi)?ài),但是鱔魚(yú)吃的時(shí)候一些搭配禁忌需要知道。

三類(lèi)食物禁忌和鱔魚(yú)一起吃

1、起吃狗肉、鱔魚(yú)狗血

在《本草綱目》中記載:“鱔魚(yú)不可合犬肉犬血食之。起吃”狗肉、鱔魚(yú)狗血,都有溫?zé)釀?dòng)火、助陽(yáng)之性,黃鱔甘而大溫,同時(shí),古人還認(rèn)為“黃鱔性熱能補(bǔ),時(shí)行病后食之,多復(fù)”。會(huì)讓舊病復(fù)發(fā),對(duì)于健康是有損的。而且這些食物和鱔魚(yú)一起吃的話(huà),會(huì)容易導(dǎo)致上火,口感也會(huì)降低,所以最好還是不要搭配比較好。

2、柿子

鱔魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,而柿子中含有較多的鞣酸。蛋白質(zhì)和鞣酸結(jié)合可以生成鞣酸蛋白,使蛋白質(zhì)失去了原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而且柿子中的鞣酸和鈣質(zhì)結(jié)合的話(huà),就容易產(chǎn)生不容易消化的物質(zhì),讓鱔魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)素降低,而且也不利于健康。

三類(lèi)食物禁忌和鱔魚(yú)一起吃

3、山楂

鱔魚(yú)性溫,可以補(bǔ)中益氣,對(duì)虛損、血?dú)獠徽{(diào)、風(fēng)濕等病癥有一定的緩解作用。鱔魚(yú)和山楂禁忌搭配,原理和柿子相似,也會(huì)產(chǎn)生鞣酸的物質(zhì),所以禁忌搭配。

三類(lèi)食物禁忌和鱔魚(yú)一起吃

關(guān)于禁忌和鱔魚(yú)一起吃的食物,上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容,這些食物不適合和鱔魚(yú)一起搭配食用,以免導(dǎo)致一些身體不適的情況出現(xiàn),而且也會(huì)誘發(fā)疾病,影響食物營(yíng)養(yǎng)的攝入,所以這些小常識(shí)大家都需要知道和了解。


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