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發(fā)帖時(shí)間:2025-09-02 19:46:46
很多朋友不知道九層塔是層塔吃又什么菜,因?yàn)殚L(zhǎng)得和荊芥很像,什菜神奇所以很多人誤以為是叫魚同種植物。其實(shí)九層塔就是香菜香氣魚香菜,又叫羅勒、有濃養(yǎng)生青薄荷、法附香花菜、圖片狗肉香等,層塔吃又有濃烈的什菜神奇香氣,就像是叫魚茴香的味道,烹飪菜肴的香菜香氣時(shí)候用來調(diào)味效果非常不錯(cuò),還有一定的有濃養(yǎng)生藥用價(jià)值。
這個(gè)菜的名字是有點(diǎn)奇怪,并且在生活中并不常見,圖片還有魚香菜、層塔吃又羅勒、青薄荷、香花菜、狗肉香等別稱,在廣東等地又叫滿園香、金不換等,是一年生草本植物,因?yàn)榛ǖ臉幼邮撬?,因此得名。有著特殊的香氣,可以?dāng)香料食用,曬干之后還能入藥。
1、九層塔炒蛤蜊
清水中加幾滴油,然后把蛤蜊放在水里養(yǎng)一天,每3個(gè)小時(shí)換次水,讓蛤蜊把泥沙吐干凈。然后把蛤蜊肉取出來,鍋中加水,燒開之后放豆腐,姜絲,煮開再煮10分鐘,把蛤蜊肉、酸菜、九層塔都放進(jìn)去,煮10分鐘之后加鹽、雞精調(diào)味即可出鍋。
2、九層塔煎蛋
九層塔剪出葉子,切碎待用。碗里放入雞蛋,九層塔,鹽,充分打散,鍋里熱油,倒入蛋液,等蛋液凝固之后,用筷子快速打散,煎熟即可出鍋。神奇養(yǎng)生網(wǎng) WwW.LyXUnlOng.cOM
3、九層塔烤雞翅
雞翅洗凈瀝干水,兩面劃兩刀,方便腌制入味,九層塔洗凈瀝干水,蒜去皮切碎,雞翅放在碗中,加鹽、黑胡椒、少許香油、蠔油,胡蘿卜去皮洗凈,豎著切成條,放入雞翅中拌勻,腌制1小時(shí)左右,煎鍋放油,將腌制過的雞中翅和胡蘿卜放入煎盤內(nèi),雞翅煎好之后,把蒜末和九層塔放進(jìn)去燜1分鐘即可。
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