竹蓀是竹蓀寄生在竹子根部的一種菌類，營養(yǎng)價(jià)值非常高，吃做吃法詳情看竹蓀的全種功效與作用，平時(shí)用來煮湯喝，可炒可以滋養(yǎng)皮膚、煲湯益智健腦、神奇增強(qiáng)抗病能力。養(yǎng)生下面整理了竹蓀怎么吃與做法大全，竹蓀滋味非常鮮美。吃做吃法

竹蓀怎么吃與做法大全

一：肉片竹蓀

1、全種竹蓀用淡鹽水浸泡10分鐘，可炒剪掉根部的煲湯圓點(diǎn)，繼續(xù)泡10分鐘。神奇

2、養(yǎng)生肉切片備用，竹蓀姜、蔥、辣椒切絲備用。

3、熱鍋加油，放蔥姜爆炒，讓肉片迅速滑開。

4、加適量的醬油，把肉炒至7成熟，放竹蓀、辣椒絲、鹽，炒熟出鍋。

二、竹筍雞肉湯

1、竹蓀用淡鹽水浸泡30分鐘，去掉竹衣，去掉底部的白圈，反復(fù)清洗干凈。

2、雞洗干凈切塊，焯水后沖洗干凈備用。

3、炒鍋中油燒熱，放雞塊、姜絲、料酒大火爆香，炒出雞油，然后把雞塊放入燉鍋中

4、加入適量清水沒過雞塊，大火燒開，煮十分鐘，轉(zhuǎn)小火燉一小時(shí)，然后放竹蓀煲半個(gè)小時(shí)，出鍋前加鹽和蔥花。

三、竹蓀紅棗銀耳湯

1、紅棗洗凈，銀耳泡發(fā)，竹蓀最好用淡鹽水泡發(fā)，可以去怪味。將竹蓀的菌蓋頭，也就是封閉的一端剪去也可以去除一部分怪味。

2、鍋中加適量的水，防竹蓀，紅棗和銀耳，大火煮開后轉(zhuǎn)小火。

3、煮40分鐘，防止溫?zé)岷蠹舆m量蜂蜜調(diào)味，攪拌均勻即可食用。

四、竹蓀絲瓜湯神奇養(yǎng)生網(wǎng) Www.LYXUnlong.CoM

1、竹蓀提前泡軟用清水洗凈，絲瓜去皮切片。

2、鍋中加適量清水，放竹蓀和絲瓜，加適量蔥花和姜片。

3、大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，出鍋前加鹽調(diào)味即可。