鮑魚(yú)在清朝就被列為八珍之一,鮑魚(yú)鮑魚(yú)如今更是做最最好種被稱為餐桌黃金,海珍之冠,簡(jiǎn)便越大的法讓鮑魚(yú)越貴,其營(yíng)養(yǎng)也是品嘗非常豐富,不過(guò)現(xiàn)在小鮑魚(yú)已經(jīng)到處可以買到了,多款那鮑魚(yú)怎么做最簡(jiǎn)便最好吃呢?鮑魚(yú)的美味吃法很多,這里提供多種口味的神奇鮑魚(yú)吃法,相信能讓你大飽口福。養(yǎng)生
1、清蒸鮑魚(yú)
用勺子將鮑魚(yú)肉取下來(lái),做最最好種然后清洗處理干凈,簡(jiǎn)便殼不要扔,法讓處理好的品嘗鮑魚(yú)在反面白色殼肌上橫豎切幾刀,然后放回洗干凈的多款殼中,放在蒸鍋上大火蒸,要冷水上鍋,火力猛的話打開(kāi)5-7分鐘即可。
蒸好后關(guān)火等待3分鐘后再出鍋,這樣蒸熟的鮑魚(yú)可以直接蘸點(diǎn)豆豉油或生抽吃,味道脆嫩,能夠很好的激發(fā)鮑魚(yú)本身的鮮美,所以要說(shuō)鮑魚(yú)怎么做最簡(jiǎn)便最好吃呢,這種清蒸鮑魚(yú)的口感是非常好的,而且不會(huì)有過(guò)多的調(diào)味品掩蓋其本身的鮮味。
2、鮑魚(yú)粥
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鮑魚(yú)也是可以煮粥的,將鮑魚(yú)和蝦清洗處理干凈,蔥頭下鍋爆香,然后將鮑魚(yú)和蝦肉放進(jìn)去炒一會(huì),再倒入高湯煮沸,將海鮮撈出來(lái),粳米熬煮一小時(shí)后,加入海鮮再一起熬煮15分鐘即可,一鍋海鮮鮑魚(yú)粥就做好了。
3、紅燒鮑魚(yú)
將鮑魚(yú)清洗處理干凈,在白色殼肌上橫豎切幾刀好入味。在鍋里加油將生姜爆一下,然后放鮑魚(yú)炒香后,加入醬油、糖、鹽,翻炒后加水沒(méi)過(guò)鮑魚(yú),等湯水變少后就可以大火收汁,最后撒上一點(diǎn)香蔥點(diǎn)綴,做出來(lái)的紅燒鮑魚(yú)色香味俱全。
4、鮑魚(yú)燉排骨
鮑魚(yú)容易熟,所以需要先將排骨焯水后,和生姜、大蒜一起煮爛,然后再放入改刀后的鮑魚(yú),一起燉15-20分鐘,最后加入食鹽調(diào)味即可,所以鮑魚(yú)怎么做最簡(jiǎn)便最好吃呢,這道鮑魚(yú)燉排骨也是非常簡(jiǎn)單的。
5、爆炒鮑魚(yú)
爆炒鮑魚(yú)只需要小鮑魚(yú),將其處理好后,放入煮好的生姜水中焯一下,去除腥味,然后在鍋中放入生姜香葉爆香,再放入改刀好的鮑魚(yú),大火翻炒2-3分鐘即可出鍋,味道非常鮮美,喜歡吃辣的可以放點(diǎn)辣椒。
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