魚翅從古至今都是魚翅養(yǎng)生八大珍品之一，跟燕窩、什主鯊魚食品神奇鮑魚一樣都備受人們歡迎，鰭制雖然大多都聽過，高檔但很多人并不知道魚翅是圖片什么，沒有見過根本無法分辨，魚翅養(yǎng)生所以一定要看清楚魚翅圖片，什主鯊魚食品神奇特別是鰭制現(xiàn)在外面很多把粉絲充當魚翅，讓白菜賣出天價，高檔認清楚你就不會把粉絲當做鯊魚鰭了。圖片

魚翅就是魚翅養(yǎng)生魚鰭

要說魚翅是什么，其實就是什主鯊魚食品神奇軟骨魚類的魚鰭，聽起來很普通，鰭制因為魚身上都有很多鰭，高檔而所有的圖片魚鰭都可以稱為魚翅，不同位置的魚鰭大小不同，也有不同的名稱，比如天九翅、金鉤翅等，通過魚翅圖片你就知道是什么位置了，不過作為八珍之一的魚翅是鯊魚鰭，與普通魚的魚鰭就區(qū)別很大了。

常說的珍貴魚翅以鯊魚翅為主，是用鯊魚的腹、尾、胸等處的鰭翅干燥之后制成的，里主要食用部分是里面的細絲狀軟骨，所以制成后也形似粉絲，根據漲發(fā)后的形狀，可以分為排翅和三翅兩大類，按產地和焙制方法，又可分為淡水翅和咸水翅，如魚翅圖片這樣分類。

不過鯊魚被捕殺了這么多年，數量也越來越少，逐漸成為了珍貴品種，所以越來越多的國家發(fā)布了禁捕鯊魚的法令，逐漸成為野生保護動物，所以魚翅的價格也是逐年攀高，作為高檔食品依舊被人追捧，但了解魚翅是什么，你就知道有多么殘忍了。

魚翅作為鯊魚鰭，一旦被割下來后，鯊魚是沒辦法繼續(xù)存活的，而鯊魚肉由于比較柴，不好吃，所以大多在捕殺鯊魚的時候，直接在船上就將魚鰭割下來，然后把鯊魚仍回海里，然后鯊魚就會沉到海底，慢慢等死，這是多么殘忍的事情。

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不僅如此，就像魚翅圖片這種珍品魚翅，實際營養(yǎng)價值也沒有想象中那么豐富。從營養(yǎng)學角度分析，魚翅并不具有特殊的營養(yǎng)價值，其主要成分就是膠原蛋白，而且并不容易被人體吸收，而且吸收部分后也被消化成氨基酸，所以不管吃什么蛋白質，結局都是一樣，轉化為人體所需的氨基酸而已，跟普通高蛋白質食物沒啥區(qū)別。

看到這樣的結果是不是有點失望？現(xiàn)在你知道魚翅是什么了吧，所謂的珍品魚翅，實際上也確實是被捧得太高，引起珍稀而成為高檔食品，但魚翅真沒有想象中那么豐富的養(yǎng)生效果，所以更沒有必要花太高的價格去追求這種無中生有的食補，沒有吃過的品嘗味道即可，不能過度追求。